हेल्थ डेस्क। मीठा खाना किसे पसंद नहीं होता, लेकिन रोजाना खाने-पीने की कई चीजों के जरिए हम अनजाने में जरूरत से ज्यादा एडेड शुगर ले लेते हैं। आइसक्रीम, कुकीज, कैंडी और सॉफ्ट ड्रिंक के अलावा केचप, ब्रेड, सलाद ड्रेसिंग और कई पैकेज्ड फूड में भी अतिरिक्त चीनी या सिरप मिलाया जाता है। ऐसे में इस स्वतंत्रता दिवस से 15 दिन का No Added Sugar Challenge लेना आपकी डाइट को बेहतर बनाने की दिशा में एक आसान कदम हो सकता है। इसका मतलब यह नहीं कि फल या दूध जैसे प्राकृतिक रूप से मौजूद शुगर वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह छोड़ दिया जाए, बल्कि फोकस उन खाद्य पदार्थों पर होना चाहिए जिनमें अलग से चीनी मिलाई गई हो।
Natural Sugar और Added Sugar में क्या फर्क है ?
एक सेब में प्राकृतिक रूप से शुगर होती है, लेकिन इसके साथ फाइबर, विटामिन और दूसरे पोषक तत्व भी मिलते हैं। वहीं कई मीठे पैकेज्ड फूड में एडेड शुगर के साथ पोषण कम और कैलोरी ज्यादा हो सकती है। यही वजह है कि सिर्फ खाने का स्वाद मीठा है या नहीं, यह देखने के बजाय फूड लेबल पर Added Sugar की मात्रा देखना ज्यादा जरूरी है।
15 दिन एडेड शुगर छोड़ने से क्या हो सकता है ?
1. वजन को कंट्रोल करने में मदद
एडेड शुगर वाले कई खाद्य पदार्थ कैलोरी से भरपूर होते हैं। अगर इन्हें बार-बार खाने की आदत है, तो कुल कैलोरी जरूरत से ज्यादा हो सकती है। इनकी जगह फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दाल और दूसरे पौष्टिक खाद्य पदार्थ लेने से पेट ज्यादा देर तक भरा महसूस हो सकता है और ओवरईटिंग कम करने में मदद मिल सकती है।
2. मीठा खाने की क्रेविंग हो सकती है कम
शुरुआत में मीठी चीजों को छोड़ना मुश्किल लग सकता है। लेकिन लगातार एडेड शुगर कम करने से कुछ लोगों में बहुत ज्यादा मीठा खाने की आदत और क्रेविंग को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
3. डाइट की क्वालिटी हो सकती है बेहतर
जब आप मिठाई, मीठे पेय और पैकेज्ड स्नैक्स कम करते हैं, तो उनकी जगह पौष्टिक विकल्प लेने की संभावना बढ़ जाती है। इससे आपकी पूरी डाइट ज्यादा संतुलित हो सकती है।
4. ब्लड शुगर मैनेजमेंट में मदद
बहुत ज्यादा एडेड शुगर वाली डाइट ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकती है। एडेड शुगर कम करना खासतौर पर उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है जिन्हें ब्लड शुगर से जुड़ी समस्या है। हालांकि, किसी बीमारी या दवा की स्थिति में डाइट में बड़ा बदलाव डॉक्टर की सलाह से करना चाहिए।
15 दिन का No Added Sugar Challenge कैसे लें?
- चाय-कॉफी में चीनी कम करें या बिना चीनी पीने की आदत डालें।
- कोल्ड ड्रिंक, मीठे पैकेज्ड जूस और शुगर वाली ड्रिंक से दूरी बनाएं।
- बिस्किट, कैंडी और मिठाई की जगह फल या बिना चीनी वाले विकल्प चुनें।
- खरीदने से पहले पैकेट पर Added Sugar जरूर देखें।
- घर के खाने को प्राथमिकता दें।
- फल और दूध जैसी प्राकृतिक रूप से शुगर वाली पौष्टिक चीजों को सिर्फ शुगर होने के कारण डाइट से हटाने की जरूरत नहीं है।
ध्यान रखें, लक्ष्य ‘जीरो शुगर’ नहीं है
No Added Sugar Challenge का मतलब हर तरह की शुगर बंद करना नहीं है। फलों और दूध में प्राकृतिक रूप से मौजूद शुगर और खाद्य पदार्थों में अलग से मिलाई गई चीनी में अंतर होता है। 15 दिन का यह चैलेंज किसी चमत्कारी इलाज का दावा नहीं है, लेकिन एडेड शुगर की आदत पर नजर डालने और अपनी डाइट को ज्यादा संतुलित बनाने की शुरुआत जरूर हो सकता है।
